Het is een van de langstlevende bomen ter wereld. Er zijn exemplaren gedocumenteerd van meer dan 2 000 jaar in Israël, Griekenland en Italië. In Spanje is El Pou del Roure (Tarragona) ongeveer 1 800 jaar oud. Oude stammen zijn hol, maar de plant blijft onbeperkt vanuit de basis uitlopen.

Nee. De olijfboom wordt als niet-giftig voor honden en katten beschouwd. Olijven zijn ook niet giftig, hoewel ze in grote hoeveelheden spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken vanwege het olie- en fenolgehalte. De pitten zijn een verstikkingsrisico.

Nee, dat zou hij niet moeten. De olijfboom heeft intens direct zonlicht nodig, een koude winterperiode (minimaal 10-15°C) en droge lucht. In een geklimatiseerd interieur het hele jaar door verzwakt hij geleidelijk en sterft binnen 1-2 jaar. Ideaal: buiten met beschutting of seizoenswisseling.

Meer dan 1 000 cultivars zijn wereldwijd bekend, ongeveer 300 alleen al in Spanje. De bekendste: arbequina, picual, hojiblanca, manzanilla, cornicabra, empeltre, lechín. Elk produceert olijven en oliën met verschillende smaakprofielen. Tuinolijfbomen zijn meestal niet benoemd.

Hij begint vrucht te dragen 5-7 jaar na het planten en bereikt volledige productie op 20-30 jaar. Bloeit in de lente met kleine witte bloemen; olijven rijpen van groen naar zwart tussen september (vroege variëteiten) en januari (late). Binnen draagt hij zelden vrucht.

Het symbolisme komt uit de Bijbel (olijftak van de Zondvloed) en de Griekse mythologie (geschenk van Athena aan de stad die haar naam aannam). Het is sinds de oudheid in de Middellandse Zee een symbool van vrede, wijsheid, lange levensduur en veerkracht. De olijftak is het embleem van de VN.