Trio potente e profumato: guida alla cura e all'uso di salvia, rosmarino e timo
Le piante ornamentali sono fantastiche, ma devo confessare che le mie preferite sono quelle che non solo sono belle, ma contribuiscono anche silenziosamente alla casa.
Le piante ornamentali sono fantastiche, ma devo confessare che le mie preferite sono quelle che non solo sono belle, ma contribuiscono anche silenziosamente alla casa. Per esempio, le piante depurative puliscono l'ambiente dagli agenti patogeni, altre regolano l'umidità, ma quelle che hanno un posto speciale nel mio cuore sono le piante aromatiche.
Chiedere alle piante qualche foglia per fare un infuso o per preparare un piatto è un'esperienza unica. Offrite loro tutte le cure di cui hanno bisogno e in cambio vi daranno tutto il loro sapore e le loro proprietà medicinali e culinarie.
Se volete entrare nel club delle piante utili, potete iniziare con un potente trio di erbe aromatiche: salvia, rosmarino e timo. Facili da curare e versatili, saranno l'aggiunta perfetta alla vostra casa. Con questa guida alla cura, dureranno molto più a lungo e imparerete a usarli.
Tutto su Sage
La Salvia Officinalis è un'erba ben distribuita in tutto il mondo. Cresce molto velocemente ed è molto resistente, tanto che se la piantate all'aperto, potete lasciarla a se stessa e continuerà a prosperare. In vaso bisogna curarla un po', ma è così poco esigente che diventerà una delle vostre preferite. Cresce fino a un'altezza di circa 70 cm e produce bellissimi fiori viola, rosa o bianchi in primavera.
a cosa serve la salvia?
Questa umile erba ha molte proprietà medicinali. È un potente antinfiammatorio, antisettico, antispasmodico e digestivo. Possiede vitamina A e C e aiuta a regolare la glicemia. Si possono assumere infusi di salvia per alleviare il mal di testa, i dolori e i disturbi mestruali, per migliorare i livelli di glucosio e colesterolo nel sangue. Si può anche usare per i dolori o gli spasmi dello stomaco e alcuni preparano collutori con la salvia per combattere l'alito cattivo, le gengiviti e le faringiti.
È un ingrediente popolare nella cucina mediterranea e si abbina all'agnello, alle salsicce e alle carni affumicate, mentre in Nord America viene aggiunto al tacchino del Ringraziamento. Ma questi non sono i suoi unici usi, poiché viene bruciato per purificare l'ambiente e liberarlo dall'energia negativa.
Cura della salvia in vaso
- Luce e temperatura: collocate il vaso in un luogo dove riceva molta luce solare. Può essere vicino a una finestra, ma è meglio che sia in pieno sole. Tollera il freddo e il gelo, fino a -7°C.
- Le annaffiature devono essere effettuate un paio di volte a settimana durante l'estate, mentre nel resto dell'anno devono essere distanziate. Innaffiate moderatamente, per evitare ristagni d'acqua e marciumi radicali o attacchi fungini. Controllate sempre il substrato: deve rimanere piuttosto umido durante la fase di crescita e, una volta adulto, aspettate che si asciughi bene prima di annaffiare.
- Un substrato universale è sufficiente per questa bella pianta. È possibile aggiungere un po' di perlite per facilitare il drenaggio.
Potente rosmarino
Il rosmarino ha una composizione molto ricca: oli essenziali, fenoli, potassio, zinco, calcio, magnesio, vitamine B1 e B3. Per questo motivo ha proprietà digestive. È ottimo per trattare disturbi come bruciore di stomaco, flatulenza e indigestione. Può essere utilizzato come complemento ai trattamenti per l'anemia da carenza di ferro, come collutorio per prevenire la carie e le infiammazioni della bocca e per combattere l'alito cattivo. Ma l'uso che preferisco del rosmarino è quello sui capelli, perché li lascia bellissimi. Alcuni preparano il proprio shampoo al rosmarino, ma io preferisco metterlo in infusione con acqua, metterlo in un flacone spray e spruzzarlo sui capelli.
Ma non pensate che l'uso del rosmarino sia limitato a scopi medicinali, perché è un condimento essenziale nella cucina mediterranea e italiana. Potete mettere qualche rametto in un barattolo di olio d'oliva e creare un accompagnamento perfetto per insalate e altri piatti.
Cura del rosmarino in vaso
- Irrigazione: questa pianta non richiede molta acqua per vivere. Attendere che il substrato si asciughi bene prima di annaffiare nuovamente. Innaffiare moderatamente: bagnare lentamente il substrato, ma non fino al punto in cui l'acqua fuoriesce dai fori di drenaggio del vaso.
- Illuminazione: il rosmarino ama il sole e la luce, quindi è bene posizionare il vaso in un punto in cui possa sfruttare tutta l'energia solare. In teoria dovrebbe ricevere circa 6 ore di sole diretto, ma finché si trova in un luogo ben illuminato sarà sufficiente.
- Substrato: è possibile utilizzare un substrato universale, poiché si tratta di una pianta molto riconoscente e poco esigente. Infatti, preferisce terreni poveri e leggeri. Non è necessario aggiungere fertilizzanti al substrato.
- Temperatura: se dovesse scendere a -1°C, dovreste proteggere i vostri rosmarini in casa perché sono suscettibili al gelo.
Timo profumato
La composizione del timo comprende elementi come timolo, carvacrolo, geraniolo, terpinolo, flavonoidi, tannini e altri principi attivi che conferiscono al timo un'ampia gamma di effetti terapeutici. Funziona come espettorante e antisettico, quindi si può usare come gargarismo in caso di patologie respiratorie, come faringiti, tonsilliti e altre, come le allergie, che causano irritazione nella zona della gola.
È anche un eccellente digestivo, quindi sarà un infuso perfetto da assumere in caso di dolori addominali, infiammazioni, indigestioni, gas e altri fastidi allo stomaco. Si può mescolare con altre Erbe aromatiche per potenziarne l'effetto.
In cucina, il timo viene utilizzato per condire pollame, carne e piatti provenzali. È un ottimo esaltatore di sapidità per oli, formaggi e aceti, ma anche per la preparazione di zuppe e salse.
Cura del timo in vaso
- Irrigazione: il timo richiede poca acqua per crescere, quindi è compatibile con gli smemorati. Ricordate però che l'innaffiatura deve essere moderata, senza esagerare per evitare che l'umidità in eccesso influisca sulle radici. Lasciare asciugare il substrato tra un'annaffiatura e l'altra.
- Illuminazione: Questa pianta richiede molto sole per crescere. Si può mettere in pieno sole o vicino a una finestra dove riceve un buon bagno di sole quotidiano. Non preoccupatevi della temperatura, sono molto resistenti anche se bisogna proteggerli dal gelo.
- Substrato e vasi: per questa pianta è adatto un substrato universale. Non richiede un'eccessiva concimazione, anzi bisogna evitare di applicare fertilizzanti ricchi di azoto o minerali, perché la renderanno meno resistente alle basse temperature. Il substrato deve essere piuttosto alcalino e asciutto. Cercate di piantarlo in vasi alti e profondi, perché le lunghe radici del timo richiedono molto spazio per diffondersi e attecchire. È molto importante garantire un drenaggio adeguato del vaso, poiché questo determinerà il successo della pianta.
