Silné a voňavé trio: Průvodce péčí a použitím šalvěje, rozmarýnu a tymiánu
Okrasné rostliny jsou fantastické, ale musím se přiznat, že mými oblíbenci jsou ty, které kromě toho, že jsou roztomilé, tiše přispívají k...
Okrasné rostliny jsou fantastické, ale musím se přiznat, že mými oblíbenci jsou ty, které kromě toho, že jsou roztomilé, tiše přispívají k domácnosti. Například čistící rostliny čistí prostředí od patogenů, jiné regulují vlhkost, ale ty, které mají v mém srdci zvláštní místo, jsou aromatické rostliny.
Požádat své rostliny o nějaké listy na přípravu nálevu nebo na přípravu pokrmu je jedinečný zážitek. Nabídnete jim veškerou péči, kterou potřebují, a oni vám na oplátku dodají veškerou svou chuť a léčivé a kulinářské vlastnosti.
Pokud se chcete připojit ke klubu užitečných rostlin, můžete začít se silnou trojicí aromatik: šalvěj, rozmarýn a tymián. Snadno se udržují a jsou všestranné, budou dokonalým doplňkem vašeho domova. S tímto návodem na péči vydrží mnohem déle a naučíte se je používat.
Vše o
šalvěji Salvia officinalis je bylina, která je dobře rozšířena po celém světě. Roste velmi rychle a je velmi mrazuvzdorná, a to do té míry, že pokud ji vysadíte venku, můžete ji nechat osudu, který se bude dále vyvíjet. V květináčích se o něj sice musíte trochu starat, ale je tak nenáročný, že se stane jedním z vašich oblíbených. Dosahuje výšky asi 70 cm a na jaře vytváří velmi krásné květy, fialové, růžové nebo bílé.
Na co se šalvěj používá?
Tato skromná bylina má mnoho léčivých vlastností. Je to silný protizánětlivý, antiseptický, protikřečový a trávicí prostředek. Obsahuje vitamíny A a C a pomáhá regulovat hladinu glukózy v krvi. Nálevy ze šalvěje můžete užívat ke zmírnění bolestí hlavy, menstruačních bolestí, ke zlepšení hladiny glukózy a cholesterolu v krvi. Také v případě bolestí žaludku nebo křečí existují i tací, kteří vyrábějí ústní vody se šalvějí proti zápachu z úst, zánětu dásní a faryngitidě.
Je široce používanou ingrediencí ve středomořské kuchyni, velmi dobře se hodí k jehněčímu masu, klobásám a uzenému masu, zatímco v Severní Americe se přidává do krocana na Den díkůvzdání. To však nejsou jediná využití, protože se spaluje, aby se očistilo životní prostředí a zbavilo ho negativní energie.
Péče o světlo a teplotu šalvěje v květináči
- : Umístěte květináč na místo, kde bude mít dostatek slunečního světla. Může to být vedle okna, mnohem lepší, když je na plném slunci. Je chladno a mraz, až -7°C.
- Zalévání by mělo být prováděno několikrát týdně během léta a zalévání rozloženo po zbytek roku. Zalévejte mírně, abyste zabránili přemokření a hnilobě kořenů nebo napadení houbami. Vždy zkontrolujte substrát: během růstové fáze by měl zůstat poměrně vlhký a jakmile dospěje, počkejte, až dobře vyschne, než zalijete.
- Této roztomilé rostlině postačí univerzální substrát. Můžete na něj dát trochu perlitu, aby se snáze odváděl vodu.
Rozmarýn má velmi bohaté složení: éterické oleje, fenoly, draslík, zinek, vápník, hořčík, vitamíny B1 a B3. Z tohoto důvodu má trávicí vlastnosti. Je skvělý pro léčbu nepříjemných pocitů, jako je pálení žáhy, plynatost, zažívací potíže a další. Může být použit jako doplněk léčby anémie z nedostatku železa, jako je ústní voda k prevenci zubního kazu a zánětu v ústech, a také k boji proti zápachu z úst. Ale moje nejoblíbenější použití rozmarýnu je na vlasy, protože je dělá krásnými. Jsou tací, kteří si dělají šampon s rozmarýnem, ale já si raději udělám nálev s vodou, nasypu ho do spreje a nastříkám si ho na vlasy.
Nemyslete si však, že použití rozmarýnu se omezuje pouze na medicínu, protože je nezbytným dresinkem v přípravách středomořské a italské kuchyně. Do sklenice olivového oleje můžete vložit několik snítek a vytvořit tak dokonalou přílohu k salátům a dalším přípravkům.
- Zálivka: Tato rostlina nevyžaduje k životu mnoho vody. Před dalším zaléváním byste měli počkat, až substrát velmi dobře vyschne. Dělejte to střídmě: substrát namáčejte pomalu, ale ne do bodu, kdy voda vytéká z odtokových otvorů v květináči.
- Osvětlení: Rozmarýn miluje slunce a světlo, takže chcete jeho květináč umístit na místo, kde může využít veškerou sluneční energii. Teoreticky byste měli mít asi 6 hodin přímého slunce, ale pokud jsou na dobře osvětleném místě, bude to stačit.
- Substrát: můžete použít univerzální utrát, protože se jedná o velmi vděčnou a nenáročnou rostlinu. Ve skutečnosti dává přednost chudým, lehkým půdám. Do substrátu není třeba přidávat hnojivo.
- Teplota: pokud teplota klesne na -1 °C, měli byste rozmarýn chránit uvnitř, protože je náchylný k mrazu.
Voňavý tymián
Ve složení tymiánu vynikají prvky jako thymol, karvakrol, geraniol, terpinol, ale i flavonoidy, třísloviny a další účinné látky, které dávají tymiánu poměrně rozsáhlé terapeutické účinky. Funguje jako expektorans a antiseptikum, takže jej můžete použít jako kloktací výplach, když máte respirační potíže, jako je faryngitida, angína a další stavy, jako jsou alergie, které způsobují podráždění v oblasti krku.
Je také výborným trávicím prostředkem, takže bude perfektním nálevem k pití v případě bolestí břicha, zánětů, zažívacích potíží, plynatosti a dalších žaludečních potíží. Pro zvýšení účinku jej můžete smíchat s jinými aromatickými látkami.
Při vaření se tymián používá k ochucení drůbeže, masa a pokrmů provensálské kuchyně. Je skvělým doplňkem pro zvýraznění chuti olejů, sýrů a octů, ale také při přípravě polévek a omáček.
Zalévání
- : Tymián vyžaduje k růstu málo vody, takže je kompatibilní se zapomnětlivými. Musíte však pamatovat na to, že zalévání musí být mírné, nezaplavujte rostlinu, aby nadměrná vlhkost neovlivnila kořeny. Mezi zaléváním nechte substrát vyschnout.
- Osvětlení: Tato rostlina vyžaduje ke správnému vývoji hodně slunce. Můžete ji umístit na plné slunce nebo k oknu, kde se denně dobře opaluje. Nedělejte si starosti s teplotou, jsou velmi odolné, i když je musíte chránit před mrazem.
- Substrát a květináče: Pro tuto rostlinu je vhodný univerzální substrát. Nevyžaduje nadměrné hnojení, ve skutečnosti byste se měli vyhnout aplikaci hnojiv bohatých na dusík nebo minerály, protože to sníží odolnost vůči nízkým teplotám. Podklad by měl být spíše zásaditý a suchý. Zkuste ji zasít do vysokých, hlubokých květináčů, protože dlouhé kořeny tymiánu vyžadují dostatek prostoru k šíření a zakořenění. Je velmi důležité postarat se o správné odvodnění květináče, protože to rozhodne o úspěchu vaší rostliny.
