Ihr urbaner Garten zu Hause ist einfach und zugänglich
Esgibt viele, die dieser grünen Welle erlegen sind, die Zimmerpflanzen zu Protagonisten der Dekoration gemacht hat. Sei es, weil sie ihre vielen Vorteile kennengelernt haben oder weil sie jetzt etwas mehr Zeit haben, sich um sie zu kümmern, viele von uns haben ihr Leben mit Pflanzen gefüllt. Aber es gibt noch eine weitere Facette dieser Bewegung: die der urbanen Gärten. Es geht darum, den ästhetischen Aspekt von Pflanzen zu transzendieren und sie auch für ihre Funktion zu nutzen. Ob Sie es glauben oder nicht, es ist möglich, aromatische Kräuter und sogar Gemüse zu Hause anzubauen. Vergiss die Komplikationen, jetzt ist ein urbaner Anbau viel einfacher und zugänglicher als je zuvor.
Warum einen Gemüsegarten zu Hause?
Das erste Mal, dass urbane Gärten populär wurden, geschah nicht aus Geschmack, sondern aus Notwendigkeit. Während des Zweiten Weltkriegs, als es unmöglich war, auf Lebensmittelimporte angewiesen zu sein, wurde in den Vereinigten Staaten und im Vereinigten Königreich die Schaffung von städtischen Nutzpflanzen, bekannt als Victory Gardens, gefördert. Diese kleinen Gärten schafften es, bis zu 40 % des in Nordamerika konsumierten Gemüses zu produzieren.
In Entwicklungsländern sind Hausgärten unerlässlich für die Gewinnung von Gemüse und Obst, die zu einem grundlegenden Bestandteil der Ernährung werden. In der Tat stellt die UNO fest, dass einer der grundlegenden Schritte zur Beseitigung des Hungers in der Welt darin besteht, das Modell der Lebensmittelproduktion in industriellem Maßstab aufzugeben und über lokale, ökologische und nachhaltige Entwicklung durch städtische Gärten nachzudenken.
Obwohl wir nicht in der objektiven Notwendigkeit sind, das anzubauen, was wir essen, weil wir das Privileg haben, in den Supermarkt gehen zu können, um nach dem zu suchen, was wir wollen, ist es eine nachhaltige und ökologische Alternative, bestimmte Kräuter oder Gemüse aussäen und konsumieren zu können. Die Samen keimen zu lassen, die ersten Triebe zu pflegen, die Pflanzen glauben zu sehen, zu ernten und dann in der Küche zu verwenden, bietet uns eine einzigartige Art, uns auf Lebensmittel und auf das, was wir essen, zu beziehen. Wenn Sie auf der Suche nach einer Wiederverbindung mit der Natur sind, echte Lebensmittel konsumieren und sich mit Lebensmitteln versöhnen möchten, ist ein urbaner Garten genau das Richtige für Sie.
Vorteile eines urbanen Gartens
- Fördert eine gesunde und natürliche Ernährung in der ganzen Familie. Selbst angebaute Lebensmittel schmecken leckerer und frischer, so dass Sie sich motivierter fühlen, sie in Ihre Ernährung zu integrieren.
- Sie sparen etwas Geld. Es mag ein paar Euro sein, aber wenn Sie eine eigene Basilikumpflanze haben, müssen Sie sich keine Gedanken über den Kauf machen, um Ihre Gerichte zu würzen.
- Du gewinnst neues Wissen über die Natur und den Kreislauf von Pflanzen. Wenn Sie Kinder haben, ist dies die perfekte Gelegenheit für sie, wichtige Lektionen über Pflanzen aus erster Hand aufzunehmen, sonst erwerben Sie selbst wertvolles Wissen.
- Verbessern Sie Ihre Beziehung zum Essen. Viele der heutigen Essprobleme (einschließlich übermäßiges Essen) rühren von einer distanzierten Beziehung zum Essen her. Wir sind nicht in den Produktionsprozess und manchmal nicht einmal in die Zubereitung involviert, so dass wir sie nur als ein weiteres Konsumobjekt wahrnehmen. Durch das Pflanzen und Produzieren von Gemüse werden Sie Teil des Kreislaufs und es wird Ihnen helfen, diesen Aspekt zu heilen, indem Sie ihn als Prozess verstehen.
- Erhöhen Sie die Anzahl der Grünflächen. In Städten wird mehr Grün benötigt, daher unterstützt ein Teil Ihrer Terrasse, Ihres Balkons oder Ihres Fensters für Ihren essbaren Garten diese Initiative.
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Sie reduzieren Ihren CO₂-Fußabdruck. Wenn es etwas wirklich Biologisches gibt, dann ist es der lokale Konsum, und Sie müssen nicht das Haus verlassen, um Ihre Ernte zu konsumieren.
- Du ernährst dich biologisch. Keine Pestizide, keine schädlichen Chemikalien. Ihr Gemüse wird risikofrei sein, es könnte nicht biologischer sein.
Was ist, wenn ich keinen Platz habe?
Wenn Sie eine kleine Terrasse oder einenkleinen Garten haben, ist es sehr einfach, einen Stadtgarten zu denken und zu planen, aber wenn Sie in einer Wohnung leben, in der es einen winzigen Balkon, eine Terrasse oder nur ein Fenster gibt, müssen Sie nicht auf das Vergnügen verzichten, Ihren essbaren Garten zu bepflanzen. Nun, es gibt Tricks und Strategien, um jeden Winkel zu nutzen, um Zwiebeln und Samen zu pflanzen.
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Je nachdem, was dir vorschwebt und wie weit du deine Vorstellung vom urbanen Garten treiben möchtest, aber auch mit einem Quadratmeter kannst du bis zu 16 Gemüsesorten anpflanzen, wenn du das Land in kleine Quadrate aufteilst und vertikale Strukturen verwendest. Du willst vielleicht keinen so extensiven Anbau, vor allem, wenn Du gerade erst mit essbaren Gärten anfängst, aber das Wichtigste zu wissen ist, dass der Platz keine Einschränkung darstellt.
Sie können hängende Pflanzgefäße, Regale mit Pflanzgefäßen und sogar recycelte Pflanzgefäße aus Plastikbehältern oder -eimern herstellen. Wichtig ist hier, einen Topf zu verwenden, der für das, was Sie pflanzen möchten, geeignet ist. Eine Pflanze wie Tomaten zum Beispiel erfordert einen viel tieferen Topf als ein Salattopf, bei dem es sich um eine Pflanze handelt, die sich nach oben ausbreitet und nicht so tiefe Wurzeln hat. Einen kleinen Gemüse- und/oder Kräutergarten kannst du praktisch überall anlegen, solange du ein paar Regeln befolgst, die den Erfolg deiner Ernte sicherstellen.
Was braucht man, um einen urbanen Garten
in Mucho Sol anzulegen?
Alle Gemüsesorten und Kräuter benötigen täglich mindestens 6 Stunden Sonne. Wenn Sie einen Raum haben, an dem es direkte Sonne gibt, ist dies der perfekte Ort, obwohl es nicht notwendig ist. Wichtig ist, dass genügend Licht vorhanden ist. Falls Sie nicht genug haben, dann machen Sie sich keine Sorgen, dass die Technologie da ist, um Ihnen zu helfen, Sie müssen sich nur eine UV-Lampe besorgen und die Angelegenheit ist gelöst.
Ein Wasserbrunnen
Es ist nicht unbedingt notwendig, aber es kann das gießen erleichtern. Vielleicht ziehe ich es vor, vorsichtig zu gießen und nicht wie ein Tier mit einem Schlauch, vor allem, wenn der Garten auf einem Balkon oder Fenster liegt. Du kannst eine schöne Gießkanne verwenden, um deinem Gemüse das Wasser zu geben, das es braucht. Es hängt alles davon ab, was Du anbaust.
Gutes Entwässerungssystem
Sie
sollten wissen, dass Sie Ihren kleinen Gemüsegarten regelmäßig gießen werden, also sollte alles vorbereitet sein, um das überschüssige Wasser loszuwerden, das aus den töpfen kommt. Der Raum sollte eine Möglichkeit haben, das Wasser ablaufen zu lassen, und wenn nicht, können Sie Schalen installieren, die diese Überschüsse zurückhalten, obwohl Sie sie regelmäßig leeren sollten, wenn sie mit dem Boden der Töpfe in Kontakt kommen, da die angesammelte Feuchtigkeit die Wurzeln beeinträchtigen kann.
Planen Sie den Raum
Sie müssen
planen, was Sie pflanzen werden, aber vor allem müssen Sie die Umgebungsbedingungen, die Temperatur, die Jahreszeit und den Platz, den Sie haben, berücksichtigen und sich darauf vorbereiten. Heutzutage ist es einfach, komplette Zuchtsets zu bekommen, die perfekt für Leute sind, die nicht viel Erfahrung mit dieser Art von Pflanzen haben, da sie fast immer pflegeleicht sind.
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Finden Sie Ihre Werkzeuge und Verbrauchsmaterialien
Machen Sie nicht den gleichen Fehler wie ich, der aufgeregt war und einen Haufen Samen kaufte und keine Ahnung hatte, wo oder wie ich sie pflanzen würde. Denken Sie daran, eine Liste mit allem zu erstellen, was Sie brauchen, einschließlich Töpfen, Substrat, organischem Dünger und natürlich den Samen. Vergessen Sie nicht Werkzeuge und Gegenstände wie UV-Lampen oder Gießkannen.
Samen
Es klingt albern, aber viele Menschen sind hin- und hergerissen, ob sie Samen kaufen oder die Samen verwenden sollen, die sie aus Gemüse oder Obst gewinnen. Mein Rat ist, die Samen direkt zu kaufen, und diese werden sorgfältig ausgewählt, um zu keimen und Früchte zu tragen, während wenn Sie zum Beispiel die Samen einer Tomate verwenden, die Sie im Supermarkt gekauft haben, gibt es keine Garantie dafür, dass sie keimen oder dass sie die gleiche Qualität wie die gekauften Samen haben. Es ist besser, die schlechte Zeit zu vermeiden und auf Nummer sicher zu gehen.
Was Sie in Ihrem ersten Gemüsegarten pflanzen sollten
Aromatische Kräuter
Aromatische Kräuter sind perfekt für Anfänger, da man sie in jedem Topf haben kann, da sie nicht zu viel Substrat und wenig Dünger benötigen. Tatsächlich bevorzugen die meisten karge Böden, um schmackhaftere Pflanzen hervorzubringen. Wenn Sie zu den vergesslichen Menschen gehören, die sich nie daran erinnern, wann sie gießen sollen, pflanzen Sie Rosmarin, Oregano, Salbei oder Thymian. Wenn du Petersilie, Koriander, Basilikum, Minze oder grüne Minze möchtest, musst du etwas mehr gießen. Minze und Pfefferminze sollten alleine gepflanzt werden, da sie sehr invasiv sind. Basilikum ist eine einjährige Pflanze, die ihren Zyklus abschließt und stirbt; Um dies zu vermeiden, sollten Sie die Blüten schneiden, sobald sie zu erscheinen beginnen. Auf diese Weise haben Sie es das ganze Jahr über. Rosmarin und Oregano sind fast unsterblich. Kamille bevorzugt indirektes Licht und häufiges Gießen.
radieschen
Radieschen sind großartig, weil sie so schnell wachsen. Sobald Sie die Samen ausgesät haben, dauert es weniger als eine Woche, bis Sie die ersten Sprossen sehen. Du wirst in der Lage sein, sie in etwa einem Monat zu ernten, du wirst wissen, wann du es tun musst, weil du siehst, wie sie ein wenig aus dem Boden ragen. Was die Bewässerung betrifft, so bevorzugen sie eine mehr oder weniger häufige Bewässerung und die Beimischung von organischem Dünger in das Substrat. Natürlich benötigen sie direkte und reichlich Sonne.
Salat
Salat, Rucola und ähnliche Salatblätter sind fantastisch, da sie schnell geerntet werden können und nicht zu viel Platz oder tiefe Töpfe benötigen. Du kannst mehrere haben und die Blätter nach Bedarf schneiden. Sie benötigen viel Feuchtigkeit und man muss vorsichtig sein, wenn man sie in der prallen Sonne hat, denn sie verbrennen leicht, wenn sie nicht gut gegossen werden.
Kirschtomaten
Kleine Tomaten benötigen zwar einen etwas tieferen Topf (mindestens 20 Liter), aber Sie können ihn nutzen, wenn Sie ihn zum Beispiel mit einigen Radieschen kombinieren. Sie wachsen sehr schnell, sie benötigen nicht allzu viel Pflege. Es gibt diejenigen, die keine Pfähle verwenden, aber je nach Entwicklung Ihrer Pflanze können Sie sie benötigen. Gießen ist etwa ein paar Mal pro Woche, die Erde sollte feucht, aber nicht durchnässt sein. Wenn Sie ein wenig gießen, kommt die Schale der Tomate dick und hart heraus, so dass Sie auf dieses Detail achten müssen, um schmackhafte Früchte zu erhalten.
Wassermelone
Ob Sie es glauben oder nicht, es ist möglich, Wassermelonen erfolgreich in Töpfe zu pflanzen. Er wächst schleichend, so dass Sie diese Funktion nutzen können, um ihn in einen Kletterer zu verwandeln. Du brauchst einen Topf mit einem Durchmesser von ca. 30 cm und einer Tiefe von mindestens 15 cm. Du kannst ihre Blüten zum Beispiel am Balkongeländer verheddern oder Pfähle anbringen, die das Gewicht der Früchte tragen können. Erfordert mittlere Bewässerung, milder Dünger kann in voller Sonne stehen. Es dauert etwa 3 Monate, bis der Zyklus abgeschlossen ist, aber das Warten lohnt sich, um einige köstliche und sehr saftige Wassermelonen zu ernten.
Karotte
Sie
können sie das ganze Jahr über aussäen, indem Sie 2-Liter-Töpfe verwenden, die höher als breit sind. Dort kannst du bis zu 3 Karotten essen. Man sät mehrere Samen aus, reißt die schwächsten Triebe aus und lässt die 3 größten stehen. Das Substrat sollte locker, kühl und leicht sein. Die Bewässerung erfolgt moderat, die Erde sollte immer feucht, aber nicht durchnässt sein. Sie bevorzugt reichliche, direkte Sonne. Es dauert eine Weile, bis sie wachsen, aber ich versichere Ihnen, dass Sie nie eine schmackhaftere Karotte essen werden als eine, die Sie selbst geerntet haben.
Schnittlauch
Sie breitet sich stark aus, wächst in Scharen und wird eine fantastische Ergänzung für Ihre Küche sein. Sie bevorzugen Substrate, die reich an organischer Substanz und Humus sind. Versuchen Sie, sie feucht zu halten, obwohl sie dabei nicht allzu wählerisch sind. Sie benötigen keine tiefen Töpfe, da ihre Wurzeln sehr flach sind. Sie können sie im Halbschatten aufstellen. Schneiden Sie die Blüten so ab, dass sie wie eine Staude aussehen. Sie können ihre grünen Blätter regelmäßig verwenden, da sie ununterbrochen weiterwachsen.
Paprika und Peperoni
Paprika gehört zu meinen Favoriten, denn sie sind nicht nur einfach anzubauen, sondern sehen mit ihren Früchten auch sehr niedlich aus. Sie benötigen einen mehr oder weniger großen Topf mit einem Durchmesser von etwa 30 cm. Das Gießen von Paprika ist ziemlich häufig, da die Schönheit ihrer Früchte davon abhängt. Sie brauchen viel Sonne, etwa 6 Stunden am Tag. Es dauert etwa 60 bis 90 Tage, bis die erste Ernte eingebracht ist. Ein Ratschlag: Lassen Sie die Samen zuerst keimen, bevor Sie sie in den Topf setzen, damit Sie die Sämlinge auswählen können, die am stärksten und gesündesten aussehen.