V dávných dobách všechny zahrady vystavovaly úctyhodný výběr aromatických a jedlých rostlin vedle okrasných. V chrámech bylo nezbytné pěstovat rostliny, které se používaly při rituálech, zatímco ti, kteří se věnovali medicíně, potřebovali mít rostliny a byliny nezbytné pro léky a v kuchyni byliny, aby dodaly jídlu chuť.
Rostliny dodáváme do všech lokalit, více možností najdete zde.
I když v dnešní době již není nezbytné mít tyto rostliny, je delikátním potěšením vzít si pár listů k přípravě nálevu nebo k dochucení jídla. A co je na tom nejlepší? Vypěstovat si vlastní zahradu s aromatickými rostlinami není vůbec složité.
Nejjednodušší aromatické rostliny na péči
Máta peprná:
Máta peprná má trávicí vlastnosti, je kouzelná pro zmírnění plynatosti, nevolnosti a žaludeční nevolnosti. Je velmi osvěžující a má vysoký obsah železa, takže jej lze užívat v boji proti chudokrevnosti. Používá se také k uvolnění dýchacích cest při nachlazení.
Tato rostlina je dvouletá, roste nízko a šíří se do široka. Může být velmi invazivní, proto se doporučuje, aby byl v samotném květináči. Roste v jakémkoli typu substrátu, vyžaduje hodně světla a pravidelnou zálivku.
Rostliny dodáváme do všech lokalit, více možností najdete zde.
Tymián:
Má protizánětlivé, trávicí vlastnosti a má stovky použití při vaření. Bez jejich přítomnosti je téměř nemožné připravit středomořské recepty.
Tato rostlina je nehybná, ale pokud jste si vědomi toho, že květy a semena odstraníte, jakmile vyraší, můžete prodloužit její životnost. Snáší světlo i stín, ale neodolává velmi nízkým teplotám. Vyžaduje pravidelné zalévání, protože při sebemenším náznaku sucha bude vypadat povadle.
Rostliny dodáváme do všech lokalit, více možností najdete zde.
Oregano:
Další nezbytná rostlina ve středomořské kuchyni. Je ideální pro boj s menstruačními křečemi a funguje jako relaxant. Můžete jej použít čerstvý nebo sušený k úpravě omáček na těstoviny, pizzy, drůbeže a masa. Je malý a roste velmi snadno. Pokud ji zasadíte do země, vyroste z ní velký keř, který může měřit až 2 metry.
Je velmi odolný, preferuje velmi světlé prostory a není příliš náročný na zálivku.
Heřmánek:
Heřmánek je bylina, která vytváří krásné bílé květy. Nálev působí protizánětlivě, relaxačně, zmírňuje zažívací potíže a plynatost a je také velkým pomocníkem při astmatu a chřipce. Tato rostlina roste na plném slunci a preferuje písčité, odvodněné půdy.
Velmi dobře odolává suchu a své krásy dosahuje na jaře.
Rozmarýn:
Hvězda kuchyně. Můžete jej použít k úpravě dušených pokrmů, pečeně, omáček, drůbeže, masa a vepřového masa. Můžete ho smíchat s máslem nebo smetanovým sýrem a vytvořit tak lahodný dip nebo dochutit brambory a kuře. Rozmarýn je velmi odolný, má dřevnatý kmen a může růst jako metrový keř, velmi hojný, pokud je zasazen do země. V květináčích může růst i listovým způsobem.
Preferuje přímé osvětlení a mírnou zálivku.
Rostliny dodáváme do všech lokalit, více možností najdete zde.
Petržel:
Tato aromatická bylina je bohatá na minerály, jako je jód, vápník, železo a hořčík. Můžete ho použít do zálivek, salátů, jako dresink a dokonce i jako ozdobu téměř jakéhokoli pokrmu. Má také léčivé vlastnosti, protože je ideální pro boj proti žaludečním nebo střevním zánětům. Roste velmi snadno, a to i ze semen. Odolává téměř každému klimatu, i když dává přednost slunečnějším ročním obdobím.
Můžete ji pěstovat v jakémkoliv květináči a není vůbec náročná na substrát.
Rostliny dodáváme do všech lokalit, více možností najdete zde.
Levandule:
Má antiseptické vlastnosti, ale nejčastěji se používá pro svou lahodnou vůni. V rámci aromaterapie je vysoce ceněna pro své relaxační a uklidňující účinky. Říká se, že když ho máte blízko postele, máte příjemné a příjemné sny. Levandulové nálevy, kromě toho, že jsou voňavé, jsou ideální pro nervové stavy.
Dobře odolává suchu a měla by být prořezávána, aby zůstala listová.
Rostliny dodáváme do všech lokalit, více možností najdete zde.
Tipy pro pěstování zahrady aromatických rostlin
- K pěstování aromatických rostlin nepotřebujete mnoho prostoru, můžete je mít v samostatných malých květináčích nebo je seskupit podle jejich typu.
- Oddělte letničky od trvalek, protože o ně je péče různě závislá v závislosti na jejich životním cyklu. Trvalky mají listy po celý rok. Do této skupiny patří rozmarýn, levandule, tymián, šalvěj a máta. Letničky trvají pouze jednu sezónu, dokončí svůj cyklus a odumírají, stejně jako bazalka, kopr a pažitka.
- Pokud jde o zalévání, všechny aromatické rostliny vyžadují pravidelné zalévání, ale některé jsou náročnější než jiné. Bazalka, petržel, koriandr a máta vyžadují velkou péči o vodu, zatímco rozmarýn, levandule, tymián a šalvěj odolávají suchu o něco lépe.
- Když sklízíte listy nebo květy na vaření nebo přípravu nálevů, stimuluje to růst rostlin a zabraňuje jim vstoupit do cyklu zralosti-kvetení-smrti. Provádějte malé prořezávání, nikdy ne více než 1/3 rostliny najednou.
- Odstraňte z rostliny květy, protože tak bude neustále růst s čerstvými a velkými listy.
- Reprodukujte své aromatické látky řízky nebo semeny, je to velmi jednoduché a udrží vás s novými vzorky pro vaši zahradu a kuchyň.